Uma viagem à Serra da Estrela e uma história de sucesso

Nestes dias de frio e neve e agora que se aproxima o feriado (e quem sabe, um fim de semana grande?), apetece mesmo ir até à Serra da Estrela. Lá, há sítios paradisíacos, tal como este hotel de turismo habitação, Chão da Vinha, em Carragosela, onde pode observar a neve na Serra e sentir a paz dos rebanhos, com o som característico dos seus chocalhos. Neste Hotel, é obrigatório fazer uma visita e prova, ao famoso Queijo da Serra da queijaria Casa Matias. O queijo Casa Matias, quer o de pasta mole como o curado, é feito dentro dos processos tradicionais, mas com os melhor e mais bem seleccionado leite de ovelha, e tem vindo a escrever uma história de sucesso inigualável:
- em 2000, ano em que ganhou uma medalha de ouro em Grenoble,
- em 2001 ganhou de novo em VALLE D'AOSTA;
- em 2004 ganhou em Appenzell, ganhou medalha de prata.
- em 2005 ganhou de novo em Itália.
É bom saber que, apesar da crise em que vivemos, há coisas que dão certo, fruto de trabalho sério e dedicado.