O "Manjar Branco" ou a falta que me faz a essência de flor de laranjeira!

O Bruno, (rapaz que só veste XXXL, ou mais! Nesta minha família há muitos pesos pesados!), é uma excelente criatura e um sobrinho muito querido - Tu sabes como eu gosto de ti, Bruno! Bom, mas o Bruno gosta de comer bem e, como é de calcular, faz as delícias de qualquer cozinheira. De vez em quando "encomenda-me" os cozinhados da sua preferência: Tia, vem cá almoçar, e faz-me pudim de chá verde! Mas outro dia surpreendeu-me com um pedido: Tia, tens que me fazer "Manjar Branco"! Eu, aflita, respondi-lhe que não sabia fazer tal coisa, apesar de em casa do meu Pai sempre se ter comido essa sobremesa. Quem sabia fazer isso era a avó Mercedes. O Bruno, (rapaz que só veste XXXL, ou mais! Nesta minha família há muitos pesos pesados! Não sei se já tinha dito isto!), não se comoveu e disse: Se não sabes, aprendes! Era o que me faltava, eu não tornar a comer "Manjar Branco"! Então, para fazer a vontade ao rapaz (que só veste XXXL, ou mais! Nesta minha família há muitos pesos pesado! Não sei se já tinha dito isto!), lá fui à procura das receitas antigas e dos ingredientes - o leite e a farinha de arroz, eram fáceis de encontrar, faltava a essência de flor de laranjeira. Bem, aí é que começou a dificuldade - a bem dizer, não a encontrei em parte nenhuma. Consultadas as amigas, vasculhadas as farmácias onde antigamente era comprada tal coisa, nada! Respondiam-me que não havia essência, que já não se fazia, e que talvez ainda viesse qualquer dia, sei lá! Nos supermercados encontrei apenas e tão somente, flor de laranjeira. Pensei cá para mim: bem, quem não tem cão, caça com um gato - vou fazer eu a "essência de laranjeira", fervendo a dita cuja flor. Confeccionada esta espécie de chá, cozinhei o manjar branco, assim mesmo, com o sabor a flor da laranjeira. Feito isto, dei a provar aos experts - disseram que, sim senhor, estava bom e que era praticamente a mesma coisa. Então mandei ao Bruno uma dose razoável, dose essa, que eu achava daria para quatro pessoas. Quando lhe inquiri se tinha gostado, o Bruno (rapaz que só veste XXXL, ou mais! Nesta minha família há muitos pesos pesados! Acho que ainda não tinha dito isto!), respondeu: Estava muito bom, tia, mas era muito pouco, para a próxima vez, faz mais!

PS - O "Manjar Branco" é um doce tradicional de Coimbra. Se me pedirem, eu dou a receita, tal como a fiz. Outra coisa, se alguém souber onde posso arranjar a tal essência, digam, please!