Pimenta da terra
Por aqui há campos cheios de pimentas. Lá mais para o fim do mês são apanhadas, cozidas, moídas e/ou salgadas. Servem de tempero em muitos dos pratos tradicionais, como pode espreitar aqui. Dá uma sabor, picante, muito específico, à comida.Entretanto, o mar continua calmo e os dias quentes.
PS-obviamente que são pratos...
Etiquetas: comidas dos Açores
posted by frosado at 12:53
4 Comments:
"Tempero em muitos dos partos tradicionais"??? Ó Fátima, francamente. Nem quero pensar na "ajuda" que umas pimentas como estas, que me parecem perigosíssimas, poderiam dar num parto, quer ele fosse tradicional ou não. Ahaah!
Obrigada por continuar a escrever.
eh! eh!eh! Ó querida isto é por causa do Alemão q ataca de vez em qd!
Voltei a Coimbra para nova reVISÃO, amanhã.
Aguçaste mais uma vez os nossos orgãos dos sentidos! E... porque estarás aí no fim do mês, apanha umas, traz as sementinhas (não cozinhadas!... :)), para avaliarmos se, em terras continentais, as características se mantêm...
Mitó, espero q estejas já boa! Olho vivo e pé ligeiro...eh!eh!eh!
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